Pokochaj olej rzepakowy!

,,Celem kampanii „Pokochaj olej rzepakowy” jest podniesienie świadomości konsumentów na temat właściwości odżywczych i zdrowotnych oleju rzepakowego ...

Przepis na żurek.

Żurek na zakwasie z maślanką, boczkiem, jajkiem i białą kiełbasą.

Ziele angielskie

Pochodzenie, właściwości, zastosowanie...

Tarta kawowa

na gotowym kruchym cieście...

Rolada na zimno

ze szpinakiem, wędzonym łososiem i twarożkiem.

wtorek, 29 września 2015

Sprawdzony przepis podstawowy na naleśniki :)


Chociaż naleśniki wydają się czymś zupełnie prostym - przepisów na ich wykonanie jest mnóstwo. Ja dziś podam Wam swój. Przepis pozwala na usmażenie zarówno cieniutkich jak i trochę grubszych naleśników. W dodatku mam wrażenie, że smażą się nieco szybciej. Jeżeli szukasz odpowiedzi na pytanie JAK ZROBIĆ NALEŚNIKI to dobrze trafiłeś. 





poniedziałek, 28 września 2015

Zupa grzybowa z maślaków z makaronem

Zupa grzybowa z maślaków z makaronem



Grzybową można przygotować na wiele sposobów. Z wyprawy na grzyby przynieśliśmy sporo maślaków i chociaż najbardziej lubię je marynowane zdecydowałam się przeznaczyć je na zupę. Grzyby same w sobie mają bogaty smak i nie potrzebują wielu przypraw. 


Do przygotowaniu zupy z maślaków potrzebujemy:
- ok. 1,5 litra bulionu
- ok. 0,5 kg maślaków 
- łyżka masła
- dwie łyżki śmietany 18%
- ok. 200 g makaronu np. świderki
- odrobina soli i pieprzu do smaku
- zielona pietruszka
- opcjonalnie ostry sos 



niedziela, 13 września 2015

Żurek na zakwasie z maślanką, boczkiem, jajkiem i białą kiełbasą.

Żurek na zakwasie z maślanką, boczkiem, jajkiem i białą kiełbasą.

Składniki:
2 litry bulionu
0,5 litra zakwasu na żurek
0,5 kg białej surowej kiełbasy
1 litr maślanki
200 ml śmietany 36%
30 dag wędzonego boczku
1 cebula
3 ząbki czosnku
dwie łyżeczki chrzanu tartego
Przyprawy: majeranek, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
jajka.

ok. 10 porcji 

Ziele angielskie - pochodzenie, właściwości, zastosowanie.

Ziele Angielskie

Czy ziele angielskie na pewno pochodzi z Anglii? 
Ziele angielskie wbrew pozorom nie pochodzi z Anglii a z Ameryki Środkowej i Południowej.

Ziele angielskie to owoce korzennika lekarskiego (wiecznie zielonego drzewa z rodziny mirtowatych).







Rolada z wędzonym łososiem, szpinakiem i twarożkiem.


Rolada z wędzonym łososiem, szpinakiem i twarożkiem. 


 Uwielbiam szpinak, lubię wędzonego łososia a twarożek ziołowy tu idealnie się komponuje. Przepis znalazłam w gazetce świątecznej jakiegoś marketu w grudniu i wtedy też pierwszy raz robiłam tę roladę. Miałam pewne obawy, że może te ciasto szpinakowe mi nie wyjdzie, że ciężko będzie zwinąć roladę. Przepis okazał się prosty a to co niego wyszło pyszne, dlatego chętnie się z Wami podzielę :).



Zmiany zmiany. Zdrowe batony dla Wegan i nie tylko.

Zmiany Zmiany - Najlepsze batony w Galaktyce! :)


Zmiany na lepsze. Właśnie to nas napędza, więc zamiast narzekać, że nikt w Polsce nie robi zdrowych i smacznych batonów… postanowiliśmy to zmienić! Bazując tylko na naturalnych składnikach, opracowaliśmy wyjątkowe batony, za pomocą których chcemy się z Wami podzielić naszym apetytem na zmiany.

Aloha, Kosmos i Lewy Sierpowy są inspirowane wyprawami w góry, rozmowami do wczesnego rana, wyjazdami na koncerty, niespodziewanymi spotkaniami, podróżami w cztery strony świata oraz spacerami na odległych plażach i w pobliskich parkach.

Imponują nam firmy i organizacje z zasadami. Działające dla dobra lokalnych społeczności lub na rzecz ochrony przyrody i skutecznie promujące zmiany na lepsze. Dlatego 1% naszego zysku przekazujemy Stowarzyszeniu Otwarte Klatki.

- Ekipa Zmiany Zmiany
Najlepsze batony w galaktyce.
100% naturalnych składników.

Nasze batony są w 100% roślinne, odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej. Nie zawierają zbędnych dodatków i polepszaczy. Nie dodajemy cukru, słodzików, syropów, utwardzonego tłuszczu ani środków przedłużających okres przydatności do spożycia.



Tarta kawowa na gotowym kruchym cieście.

Tarta kawowa 



Składniki:
- opakowanie kruchego ciasta
- 450 ml schłodzonej śmietany 36%
- 3 tabliczki białej czekolady (300 g)
- 3 płaskie łyżeczki mocnej kawy rozpuszczalnej + ok. 60 ml wody

Czarny sezam - do czego użyć? Właściwości.

Naturalne źródło dobrego zdrowia, piękna i oryginalnego smaku. Czarny sezam.

Sezam obecny był w moim domu od zawsze, dodawaliśmy go do panierek i wypieków. 
Jednak czarny sezam jeszcze niedawno był dla mnie zupełną nowością. 
Gdy pierwszy raz miałam go w rękach nie wiedziałam zupełnie jak się do niego zabrać, do czego użyć, czy różni się w jakiś sposób od jasnego. Zaczęłam próbować, od razu zauważyłam, że jest bardzo aromatyczny, słodki, lekko orzechowy i pozbawiony charakterystycznej dla jasnego sezamu goryczki. Ale co dalej? Przeczytałam mnóstwo artykułów na jego temat i chciałabym podzielić się z Wami wiedzą jaką dzięki temu zdobyłam.



Ryż po chińsku za grosze...


Ryż po chińsku, szybki, smaczny i tani posiłek.



Recenzja pikutków Victorinox



Niepozorne a zaskakująco ostre noże Victorinox 

Noże o których dziś piszę to tzw. pikutki firmy Victoinox. Firma ta była mi do niedawna znana jedynie jako producent świetnych scyzorków. Czytałam mnóstwo opinii na temat tych noży. Wyglądają mało ciekawie, mają plastikowe rączki i są niewielkich rozmiarów. Dlatego trochę z niedowierzaniem wchodziłam na kolejne strony i fora zachwalające owe ,,pikutki". 

Wypróbowałam i po miesiącu testów mogę co nieco o nich powiedzieć.